Menu Formule Prix Fixe

Menu Formule Prix Fixe

Um menu de bistrô, elaborado para você provar um pouco da
nossa cozinha por R$89 (Entrada, prato e sobremesa)

Entradas

  • – Ovo mollet com lentilhas e bacon
  • – Atum fresco mit cuit emulsão de tomates, pimentões e amêndoas

Pratos

  • – Soufflé de queijo gruyère
    Eleito patrimônio gastronômico de São Paulo pelo jornal O Estado de São Paulo
  • – Bacalhau do chef
    Bacalhau em lascas com batatas e cebolas ao vinho branco
  • – Ravioli de cogumelo porcini e manteiga de alho poró

Sobremesas

  • – Profiterolles ao chocolate
  • – Crepe brulée de doce de leite